【杏鲍菇拌皮蛋的做法（凉菜菜谱）】怎么做杏鲍菇拌皮蛋好吃？需要哪些食材？小编提供杏鲍菇拌皮蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的杏鲍菇拌皮蛋 。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：蒸锅、炒锅
口味：酸辣，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：简单
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，简单的加工也是鲜美得很！
做杏鲍菇拌皮蛋所需食材：主料：杏鲍菇2根，皮蛋2只，小米椒1只
辅料：陈醋1勺，老抽半勺，辣油1勺，白糖少许，生抽1勺，麻油适量
杏鲍菇拌皮蛋的家常做法，最正宗的杏鲍菇拌皮蛋怎么做好吃
一、准备的原料 。
二、杏鲍菇开水锅中蒸七八分钟成熟 。
三、皮蛋去壳切小块，小米椒切碎 。
四、杏鲍菇放凉顺着纹路撕成小条 。
五、所以的食材加一起 。
六、拌匀就可以 。
做杏鲍菇拌皮蛋的小窍门：1.杏鲍菇用蒸的方式可以尽量的保留营养 。
2.皮蛋加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身
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