舌尖上的高手,世界十大名厨

#mui-player img {max-width: 100%;}众口难调 , 厨师做的就是调和总多的口味 , 做出最好的菜 , 他们追求舌尖上的极致享受 , 那么世界十大厨师都有谁呢?本期城市文化就带你一起去了解一下世界十大厨师 。下面我们就一起来看一看吧 。
第十名[戈登·拉姆齐]出生格拉斯哥 , 堪称英国乃至世界的顶级厨神 , 因其在各种烹饪节目的粗鲁与严格 , 以及追求完美的风格 , 而被媒体称为“地狱厨师” 。曾是一名足球运动员 , 19岁因伤退役 。2001年 , 成为当时英国3位获“米其林三星”称号的主厨之一 , 入厨25年来 , 其旗下产业共获得了14颗米其林星 。1998年 , 他开始电视主持生涯 , 他所主持的各种烹饪节目风靡欧美 。如今 , 他拥有28间餐厅 , 着有烹饪书籍数十部 。
成名作:威灵顿牛排
威灵顿牛排是拉姆齐的代表作 , 它精选上好的菲力牛排 , 刷上鹅肝酱、菌类等佐料 , 用火腿包起来 , 外层再包一层酥皮放入炉中烤制 , 听起来很容易吧?但是要掌握好火候却是一件非常难的事情 。
世界上有七家米其林三星餐厅属于他的名下 , 一个粗鲁的英国人 , 在ABC电视台火遍欧美的真人秀节目《hell??'s kitchen》地狱厨房中 , 他曾以一集节目说321遍粗话而被指责为最粗鲁的电视厨师 。
看过了两季的地狱厨房觉得他的那句台词真是相当:滚出我的厨房 。但他仍旧世界上伟大的厨师之一 , 不是最伟大的 , 做节目做到收视率超过《英国达人》的厨师他还是第一位 。
英国人一向不善烹饪 , 做的菜也是粗糙的一塌糊涂 , 但戈登·拉姆齐却更像是个异类 , 他没有去巴黎学过艺 , 从英国四季酒店的实习生一路做到KEE会所的行政总厨 , 最后自立门户 , 写书 , 旅行 , 烹饪 , 经营餐厅 , 这就是地狱厨师的生活 。
告诉年轻厨师的话
我讨厌吃自己做的菜 , 我更喜欢吃伦敦郊区的中餐馆里的小菜 , 因为我的菜只留给懂得欣赏食物美味的人品尝 , 你知道我是个粗鲁的人 , 我的嘴很臭!因为我天天在厨房里骂人!还不臭吗?那些参加节目的女孩都是绕着我走路的 , 哈哈……但私下其实我并不是那样的 , 我热爱生活 , 只有热爱生活的人 , 才懂得什么是烹调的乐趣 , 和美食的真谛 。
个人魅力
【舌尖上的高手,世界十大名厨】一颗星 , 他不骂人就好了!

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