怎么做秋风起，食腊味自制腊鱼干好吃?学做秋风起，食腊味自制腊鱼干需要哪些食材?为您提供秋风起，食腊味自制腊鱼干最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秋风起，食腊味自制腊鱼干!
广东人一句【秋风起，食腊味】 。。。
晒腊肉啰 。。。
我家今年也在晒腊肉，
现在先来个自制腊鱼干 。。。
喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以 。
鱼肉尽量切薄，可以给风干得更快 。
鱼干出现滴油现象即为完成，可以密封保存 。
自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥 。
天气冷，
蒸上一盘腊肉，腊鱼干，
拌饭吃最香了 。。。
【冬至食腊味自制腊鱼干的做法（家常菜）】
【材料】
鱼肉，生抽，老抽，盐
【步骤】
1.将买回来的鱼肉洗净 。
2.将每条鱼肉尽量切薄 。
3.鱼肉加入生抽腌制 。
4.鱼肉加入盐腌制 。
5.将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀 。
6.将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒 。
7.晾晒了一天的鱼肉表面干了 。
8.晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象 。
9.将晾晒好的鱼干密封保存好 。
【CSY温馨提示】
1.喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以 。
2.鱼肉尽量切薄，可以给风干得更快 。
3.鱼干出现滴油现象即为完成，可以密封保存 。
4.自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥 。
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