正宗腌鸡的方法 腌制的步骤有哪些呢
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1、找一个容器 一定把水分弄干净 。
【正宗腌鸡的方法 腌制的步骤有哪些呢】2、鸡杀好肚子里面去干净 ， 挂一会把水分沥干 ， 或者布擦干 ， 水分一定得擦干净 。
3、盐均与撒在鸡表面按摩入味 ， 放半小时再按摩 ， 放入容器在阴冷处腌制一个礼拜 ， 不需要太久 ， 5天也可以 。放入容易上面保鲜膜盖好压实 ， 一天翻动一次 ， 腌制的水把鸡都洗一遍每天 ， 在压好 。
4、5天拿出来阳台或者外面通风晾晒 ， 晒10天以上 ， 全身流油 。
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