干挂面做焖面需要煮吗 干挂面做焖面需要煮不
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【干挂面做焖面需要煮吗 干挂面做焖面需要煮不】1、用干挂面制作焖面 ， 大多都是要先煮一下的 ， 因为干挂面是干的 ， 要是直接蒸制的话 ， 可能能难将它完全蒸熟 ， 还容易出现粘锅的情况 ， 而在焖之前先煮一下 ， 能让挂面快速变软 ， 不过煮的时间不用太长 ， 一般看到它弯曲就可以捞起来了 。
2、制作焖面也比较简单 ， 首先将材料准备好 ， 肉切片放到锅中煮一下 ， 等变色后将豆角放进去 ， 再加适量酱油以及盐翻炒 ， 加入足量的水 ， 将煮好控干水分的面条放豆角锅里 ， 开大火将水焖到变少 ， 转小火焖一会 ， 等水干了之后焖面就完成了 。
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