怎么做地三鲜好吃？学做地三鲜需要哪些食材？为您提供地三鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味地三鲜 。
工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟
做地三鲜所需食材：主料：茄子(紫皮，长)500克，青椒300克，土豆500克
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量
教您地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃1.青椒切片，土豆切块，茄子切段 。
2.葱姜蒜切沫儿待用 。
3.用油先单独将土豆块儿煎熟，呈金黄色，闻到类似薯条的香味即可 。乘出待用
4.再用油将茄子煸软，乘出待用 。
5.放油，葱姜沫下锅炒香，再下青椒炒片刻 。
6.倒入土豆和茄子，混合炒一会儿 。放适量盐调味 。
7.倒入调味汁：生抽、老抽、糖、淀粉、清水
8.大火转小火，上色收汁后关火 。
地三鲜烹饪技巧：【地三鲜的做法（热菜菜谱）】土豆块不要切太大，茄子多放点油 。火不要开太大 。
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