乌鸡栗子汤做法
乌鸡栗子汤是一道味道鲜美十分滋补的汤品 ， 随着天气渐渐转凉身体也会跟随天气的变换变的寒凉 ， 这个时候在饮食上要多喝一些粥类和汤品 ， 可以达到暖身暖胃的作用 ， 对身体很好 ， 而这道乌鸡栗子汤就是一道非常补身体的汤 ， 下面让我们一起来学习一下乌鸡栗子汤的做法 。
乌鸡栗子汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块 。盐适量 。
做法：
1：将乌鸡纵向从背部一切为二 ， 入冷水中 ， 水开后捞出 。
2：砂锅中入半锅热水 ， 放入焯过的乌鸡 ， 加入姜片 ， 大火烧开转小火炖制 。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗 。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞 ， 再炖半小时左右 ， 最后加入盐即可 。
此汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效 。
【乌鸡栗子汤做法】栗子的功效与作用
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋 ， 在滋补方面 ， 可与人参、黄芪、当归等媲美 。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症 ， 是不可多得的一味“良药” 。
栗子中含有核黄素以及维生素B2 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显着疗效 。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长 ， 提高视力 ， 减轻眼睛疲劳感 。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等 ， 能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病 。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状 ， 是抗衰老、延年益寿的营养佳品 。
栗子含有丰富的维生素C ， 能够提高人体免疫力 ， 保护牙齿和牙龈健康 ， 预防癌症、心脏病、中风等疾病 。栗子可预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛 ， 有着强筋健骨的功效 。
栗子中富含较多的碳水化合物 ， 可提供与人体较多热能 ， 帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的显着功效 。
综上所述便是乌鸡栗子汤的详细制作方法了 ， 相信各位朋友看到这里都已经学会了这道汤的制作方法 ， 自己在家做出的汤非常的卫生干净 ， 里面也不会含有食物添加剂 ， 而且这道汤有温补的功效老少皆宜 ， 也可以加入一些新鲜的青菜作为配菜 ， 汤的味道就会变的清淡一些 。
