怎么做虾泥扇贝香菇盅好吃？学做虾泥扇贝香菇盅需要哪些食材？为您提供虾泥扇贝香菇盅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾泥扇贝香菇盅 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做虾泥扇贝香菇盅所需食材：主料：鲜香菇6朵，虾仁100克，大蒜1头
辅料：生抽2克，白胡椒粉1克，盐适量
教您虾泥扇贝香菇盅的家常做法，虾泥扇贝香菇盅怎么做好吃1.准备好食材，冷冻的裙边贝和虾仁提前解冻
2.香菇挑选比较圆，底部比较平整的，清洗干净，去掉根蒂
3.虾仁剁成泥
【虾泥扇贝香菇盅的做法（热菜菜谱）】4.虾仁中加入胡椒粉，拌匀
5.大蒜压成蒜泥备用
6.将虾仁泥平铺在香菇上，表面均匀的撒少许食盐
7.每个香菇上放一个收拾干净的裙边贝
8.小火将蒜泥炒至微微变色，加入生抽，少许食盐，全部炒匀后关火
9.将炒好的金蒜蓉用勺子浇在香菇盅内
10.水开后放入香菇盅，大火蒸6分钟即可
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虾泥扇贝香菇盅烹饪技巧：香菇最好挑选个头均匀，肉厚，底部较平的 。我用的是来自西峡的鲜香菇，品质非常好裙边贝一定要清洗干净
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