刺猬豆沙包做法图解 一款可爱又好吃的包点
#mui-player img {max-width: 100%;}1、白糖用温水化开 ， 待温度降到与手温差不多时 ， 放入酵母 ， 静止片刻 ， 然后慢慢加入到面粉中 ， 再分次加入清水 ， 和好面团 ， 发酵 。
【刺猬豆沙包做法图解 一款可爱又好吃的包点】2、发酵至2倍大 ， 检测的方法 ， 可以在手指上沾干面粉 ， 戳个洞 ， 不回缩 ， 不塌陷 ， 就说明好了 。
3、排气 ， 重新揉至原来的大小 ， 然后擉成长条 ， 切成小剂子 ， 并把剂子揉园 。
4、取一剂子 ， 用擀面杖擀成中间厚 ， 四边薄 ， 放上豆沙馅 。
5、像包包子一样把它抱起来 ， 把收口捏紧 。
6、反过来 ， 把包子揉成椭圆形 ， 再把一头揉细 ， 再捏出扁扁的尖嘴型 。
7、用剪刀在背上剪出刺猬的刺 ， 尖嘴两边沾上两粒黑芝麻做眼睛 。
8、蒸锅底部刷油 ， 放入馒头 ， 进行二次发酵 。大约30分钟
9、开水上锅 ， 大约蒸15-18分钟 ， 关火后在焖两分钟 ， 即可开锅 。
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