【零失败芒果慕斯蛋糕的做法（青少年食谱）】本食谱来自灵动美食老师分享的零失败芒果慕斯蛋糕的做法，所属分类：西餐、下午茶、朋友聚餐、一家三口、儿童、烘焙、慕斯蛋糕，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做零失败芒果慕斯蛋糕好吃？学做零失败芒果慕斯蛋糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的零失败芒果慕斯蛋糕 。
有时候翻着朋友圈就会看见好多人晒蛋糕，自己也想动手做一个啊，苦恼没烤箱是吧 。不用担心，这个问题我早就想过啦，夏天做蛋糕，不用烤箱也可以啦！关注微信 灵动美食，回复“芒果慕斯”查看本期视频教程 。
做零失败芒果慕斯蛋糕所需食材：主料：消化饼干150g，黄油60g，淡奶油500g，吉利丁粉20g，芒果800g（400g打碎做慕斯层）
辅料：细砂糖50g
零失败芒果慕斯蛋糕的做法步骤：1. 准备材料
2. 将消化饼干用擀面杖碾碎
3. 黄油隔水加热至融化
4. 将消化饼干和黄油充分混合拌匀
5. 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用
6. 取400g芒果，用料理机打成芒果泥
7. 用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解 。加热到50度左右即可，不要煮沸 。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉
8. 将淡奶油加入细砂糖50g，用电动打蛋器中高速打发
9. 将淡奶油打发至5-6分发 。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状
10. 将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀 。即成芒果慕斯液
11. 在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒
12. 将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡
13. 模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上
14. 成功关注微信 灵动美食，回复“芒果慕斯”查看本期视频教程 。
温馨提示：关注微信 灵动美食，回复“芒果慕斯”查看本期视频教程 。1.蛋糕模具是8寸的哦~2.【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可 。
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