本食谱来自米多小鱼老师分享的时蔬大骨汤的做法 ， 所属分类：煲汤、儿童、驱寒暖身、秋冬进补、午餐、朋友聚餐、肉类 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
【时蔬大骨汤的做法（青少年食谱）】怎么做时蔬大骨汤好吃？学做时蔬大骨汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的时蔬大骨汤 。
这天没有人想泡在厨房里挥汗如雨 ， 教你炖出色白味美的大骨汤 ， 只需简单的5步 ， 就能营养美味一锅端 。
做时蔬大骨汤所需食材：主料：大棒骨2根 ， 甜玉米1个 ， 火腿片几片 ， 西兰花几棵 ， 黑木耳少许
辅料：盐3勺 ， 糖少许
时蔬大骨汤的做法步骤：1. 锅里放凉水 ， 把大棒骨放入焯去血沫 ， 开锅后再煮2-3分钟 ， 汤水都不要 ， 棒骨捞出洗干净 。
2. 重新放凉水 ， 放入大棒骨 ， 放入姜片 ， 料酒 ， 开锅煮开后 ， 再适当撇去浮沫 。
3. 放入火腿片 ， 转小火 ， 盖上锅盖 ， 炖1个半小时 。
4. 1个半小时后 ， 加入泡开的黑木耳 ， 甜玉米段 ， 改大火 ， 让汤汁翻滚吧 。这一步 ， 你就会发现汤汁会变得发白 。
5. 最后一分钟 ， 加入西兰花 ， 加入盐和糖调味 。
温馨提示：如果在炖骨头中途没有水了 ， 一定要加热开水 ， 不要加凉水 。否则会影响汤汁的颜色 。
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