怎么做夏天下饭菜：鸡腿丁炒辣椒好吃？学做夏天下饭菜：鸡腿丁炒辣椒需要哪些食材？月落乌啼老师为您提供夏天下饭菜：鸡腿丁炒辣椒的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的夏天下饭菜：鸡腿丁炒辣椒 。
夏天烦热，食欲不佳，必须要给味蕾来点刺激才行 。今天在朋友那里吃了这个菜，觉得好吃，我也做了一次 。
鸡腿切丁，加了醋，又加了辣椒，油锅滑炒，再勾点薄芡，酸酸辣辣，果然下饭啊，超级下饭！其实我不太会吃辣，所以感觉自己放了5个辣椒，虽然去了籽，还是有一点点辣，但是儿子说正好啊，他说非常好吃啊，也不是很辣 。夏天，家里一直开着空调，汗也不会出，对身体也不好，就算我不会吃辣的，稍微吃一点，出出气，感觉特别爽！哈口气，都感觉神清气爽，精神倍增！
不过呢，在做这个菜的时候，我犯了一点小错误，放酱油的时候，抓错了瓶子，一滴下去，才发现放的是红烧酱油，马上改，已经来不及了 。所以，最后这个鸡肉颜色特别深，所以，我觉得下次做，一般的酱油就可以了 。
酸，辣，嫩，爽，口水要流出来了，快去做吧！
【夏天下饭菜：鸡腿丁炒辣椒的做法（私家菜）】材料：鸡腿2个，青椒大半个，辣椒5个，葱，姜，盐，料酒，酱油，醋，水淀粉
做法：
1.鸡腿2个，洗净 。
2.鸡腿去皮，去骨，切丁 。
3.鸡肉丁加盐、料酒，酱油和少许淀粉搅拌均匀
4.青椒切丁，辣椒去籽，切段，姜切片，葱切葱花儿 。
5.热锅下油，放入鸡肉丁滑炒几下，变色盛出备用 。
6.留底油，放入少许葱花，辣椒和姜片爆香 。
7.放入青椒丁翻炒几下 。
8.放入炒好的鸡腿丁，再加入盐，醋和酱油调味，用水淀粉勾薄芡即可 。
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