小酥肉配什么菜好好吃
#mui-player img {max-width: 100%;}酥肉烩菜用料：猪肉 ， 料酒 ， 盐 ， 淀粉加面粉 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 姜 ， 白菜 ， 木耳 ， 粉条 ， 莲藕 ， 十三香 ， 酱油 ， 八角 ， 辣椒 ， 白糖 ， 油 。步骤：
1、猪肉切长粗条状 ， 用盐、料酒、十三香、少许白糖拌均稍腌入味 。
【小酥肉配什么菜好好吃】2、鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊 ， 根据粘稠度加水 。
3、油锅烧热 ， 把腌制好的猪肉挂糊 ， 下入油锅中炸制金黄色捞出备用 。
4、木耳泡发 ， 葱姜切片 ， 莲藕切条 ， 白菜帮切条 ， 白菜叶撕大一点的块备用 。
5、炒锅留底油 ， 放入一粒八角、葱姜辣椒炒出香味 ， 加入热水 ， 放入适量生抽、少许白糖、白菜、藕条、粉条、小酥肉和木耳 ， 大火烧开转中小火炖十分钟左右 ， 放入适量盐翻均出锅即可 。
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