党参熬什么汤好
党参黄芪红枣鸡汤
材料
老母鸡800克 , 党参10克 , 黄芪10克 , 红枣10颗 , 姜葱少许 , 料酒10克 , 盐少许 。
做法
1、砂锅注入冷水 , 放入姜葱料酒 。
2、党参、黄芪和红枣用自来水快速冲洗一下放入砂锅 。
3、将老母鸡内外清洗干净剁成块放入砂锅 。
4、大火烧开水后用文火炖约2个小时左右 。
5、等鸡肉熟烂放盐调味即可 。
当归党参陈皮瘦肉汤
主料:党参25g , 当归头25g , 陈皮少许 , 红枣4枚 , 瘦肉(羊肉 , 猪肉)250g ,
辅料:盐适量
做法
时间:10分钟
烹饪时间:200分钟
1.党参和当归分别洗净 。党参切段 , 当归头切片 。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净 。红枣去核备用 。当归入药 , 分为全当归、当归头、当归尾三种 。由于各部位挥发油含量不一 , 所含微量素略有差异 , 故功效也稍有不同 , 当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀 。
【党参熬什么汤好】2.瓦煲内加入适量清水 , 先用猛火煲至水滚 , 然后加入以上全部材料 , 为了食用方便 , 您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里 。
3.改用小火煲3小时 , 喝的时候可以加入适量的盐 。
党参淮山黑豆猪脚汤
材料
猪脚一只 , 黑豆 , 两条党参 , 五六片淮山 , 几条玉竹 , 一片陈皮
做法
1、猪脚(比猪手肉少)一只用开水焯过洗净 。
2、放入砂锅 , 加入适量清水、一把黑豆、两条党参、五六片淮山、几条玉竹、一片陈皮 。
3、大火烧开水后 , 转小火慢煲到黑豆软就可以了 。
党参无花果炖鹧鸪
材料
党参15克 , 无花果50克 , 鹧鸪3只 , 老鸡半只 , 鸡爪5只 , 猪250克 , 枸杞20粒 , 姜3片 , 红枣10枚 , 料酒少许 , 盐 , 鸡粉
做法
1、将鹧鸪宰杀 , 清除内脏 , 清洗干净 , 切成块状;将老鸡、鸡爪、猪切成块状 。
2、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理;然后将以上原料捞出用清水清洗干净 。
3、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里 , 隔水蒸4小时 。
4、蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后 , 再蒸15分钟即可 。
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