葱爆羊肉片的做法
主料：羊肉片200克辅料：辣椒10片姜3片葱花/3片欧芹2片香辣花生2茶匙调料：米醋酱油1茶匙盐适量糖少许食用油适量葱花炒羊肉片：1 。准备材料：葱斜切，香菜切末，姜切末 。
2.往锅里倒适量的油 。加热后，将辣椒炒熟，捞出 。
3.加入姜片炒香 。
4.倒入羊肉片，翻炒1分钟左右 。羊肉片变白的时候会有一点汤汁，把汤汁倒掉 。
5.倒出汤汁后在肉片中加入1茶匙米醋，加入1茶匙酱油，加入少许盐和糖翻炒几下 。
6.炒葱花 。
7.炒洋葱味的时候撒上欧芹，然后加入剩下的1茶匙米醋 。
8.快速翻炒，倒入香辣花生 。
9.拌匀出锅 。
【葱爆羊肉片的做法】 葱爆羊肉片的特点：葱花浓郁，咸香可口 。
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