【白酒执行标准GB/T20822是什么意思?是粮食酒吗?】 我国新的白酒执行标准执行在即,很多人不是很明白,比如白酒执行标准GB/T20822是什么意思?是粮食酒吗?我们一起来看看吧 。
在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是:GB/T 20821、GB/T 20822,所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒;纯粮酒的标准一般按照香型进行标注,纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表着国家标准,比较权威性,DB和QB是地标和企标,参考性不稳定,同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注,这类明显存在糊弄 。
GB/T20822不是粮食酒 。GBT20822这个标准属于固液结合法白酒(食用酒精勾兑) ,即白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒 。GBT20821这个执行标准属于液态法白酒,即以食用酒精为酒基 。GBT10781才是传统酿造工艺白酒 。其执行标准分为GBT10781.1(浓香型)、GBT10781.2(清香型)、GBT26760(酱香型) 。
GB/T20822是固液法白酒标准号,固态法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation)以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒 。
液态法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒或食用酒精 。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒 。
推荐阅读
- 汾酒和竹叶青什么关系?竹叶青是白酒吗?
- 国家执行标准和地理标志产品有什么区别?
- 白酒执行标准GB/T10781是纯粮酒还是勾兑酒?
- 水疝的症状有哪些?五大诊断标准可判断
- 用友T3通标准版怎么取消记账
- 宝宝十个月发育标准
- 木瓜泡白酒制作和功效
- 甲醛释放量标准
- 俯卧撑标准一分钟教程 俯卧撑一分钟测试步骤
- 法院为什么不执行抵押物,而要担保人还钱?