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丝瓜虾仁汤的做法

丝瓜就是我们平常生活中比较常见的一种蔬菜 ， 所以很多人在餐桌上都是可以去吃到丝瓜这道菜的 ， 并不是那么的新奇 ， 但是对于丝瓜这道菜却有很多种做法 ， 不同的做法当然对应的味道也是有所不同的 ， 如果是比较喜欢吃海鲜的人们的话就可以用虾仁和丝瓜炖汤喝的 ， 这样的话就可以起到一定的保健作用 ， 而且这道菜肴还是荤素搭配的 ， 所以就特别的适合小朋友去食用的 。
做法一
1. 准备材料 。
2. 虾去壳去虾线处理干净 ， 加盐、酱油、淀粉拌匀 ， 腌30分钟；
3. 丝瓜刨皮切块；姜切丝；
4. 锅中倒油烧热 ， 入姜丝爆香；
5. 倒入丝瓜翻炒一下；
6. 加适量热水 ， 放入枸杞滚开；
7. 再加入虾仁滚熟就可以了 ， 加适量盐和油调味 。
做法二
材料：丝瓜1、2根 ， 虾仁6个 ， 熟火腿50克 。
调料：蒜蓉2克 ， 水淀粉、盐、胡椒粉、油各适量 。
做法：1.丝瓜洗净 ， 去皮后切块；虾仁挑去泥线洗净；熟火腿切片；
2.锅置火上 ， 放入少量油 ， 烧热后炒香蒜蓉 ， 放入丝瓜块 ， 翻炒至丝瓜变色；
3.在锅中倒入清水 ， 大火烧开后加虾仁、熟火腿煮熟 ， 加盐、胡椒粉调味后 ， 用淀粉勾薄芡即可 。
【丝瓜虾仁汤的做法】那么对于买回来的虾仁一定要冲洗干净的 ， 要不然的话就很可能会残留一些细菌 ， 这样进入到自己的体内以后就很可能会引起一系列的病菌产生 ， 而且最好是将丝瓜切成块 ， 这样的话就更加的好炖汤 ， 在炖汤的时候并不需要太大的火候 ， 而且最好在炖汤之前的时候将丝瓜再进行翻炒一下 ， 味道就会更加好的 。

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