香辣嫩豆腐怎么做？
【香辣嫩豆腐怎么做？】原料：嫩豆腐、花生、香菜、葱
做法：
1、嫩豆腐切方块;
2、入加了盐的热水中焯一下 ， 去除豆腥 ， 捞出沥干水分;
3、花生入锅小火炒熟 ， 至噼里啪啦响过之后关火 ， 凉透;
4、炒好的花生去皮 ， 擀碎;
5、香菜切段 ， 葱白切碎备用;
6、用盐、糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油兑成碗汁;
7、碗汁浇在豆腐上;
8、撒上花生碎和香菜段 ， 吃时拌匀即可 。
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