制作啤酒主要原料是什么
#mui-player img {max-width: 100%;}啤酒原料:麦芽,水,酒花,酵母 。有一些辅料,如大米等 。
简单的工序:
1、制麦 。让大麦发芽,然后烘干,让其产生酶,形成休眠状态的麦芽 。
2、糖化 。粉碎麦芽和大米,和水混合,在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用,分解高分子糖,成为酵母可利用的糖 。
3、过滤 。将麦汁和麦糟分离 。
4、煮沸 。灭菌麦汁,蒸发水分,加酒花 。
5、冷却 。将麦汁冷却 。
6、加酵母发酵 。
7、除去酵母,过滤啤酒 。
【制作啤酒主要原料是什么】8、包
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