牛肉要怎么切才好吃
#mui-player img {max-width: 100%;}牛肉分割选择顶刀切的方式，可以使烹制成熟的牛肉口感更佳 。顶刀切是指沿着肌肉纹路切割，一般牛肉的筋腱较多，沿着横向纤维纹路切割，可保证将牛筋大部分切断，方便烹制成熟后食用 。若垂直牛肉纹路切割，其筋腱将会被保留，烹制成熟后的牛肉，咀嚼困难 。
【牛肉要怎么切才好吃】顶刀切一般适用于纤维较粗硬或富有韧性的肉食原料，如牛肉、野猪肉等，该切割方式可将肉类纤维肌腱大部分切断，方便食用、咀嚼和消化 。
推荐阅读
- 安史之乱是主要人物是谁
- 做腊肉需要太阳晒吗
- 老鹰幼崽怎么养
- 苹果电脑自动更新怎么关闭
- 中考足球怎么考
- 随身WIFI网速慢怎么办
- 植物紫钻盆栽怎么养殖
- 格勤教育总部怎么样
- 中考前怎么快速提高英语成绩
- 排毒减肥汤有哪些