制作花椒油方法 制作花椒油方法是什么
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1、食材:花椒10克、菜籽油1碗 。
2、花椒先清洗一下 , 去掉灰尘和碎枝叶 。
3、然后太阳底下晒干 。
4、菜籽油倒入锅中 , 先中火烧至冒烟 , 用筷子插入油中 , 冒小泡泡 , 然后转小火 , 注意一定要转最小火 , 晾两分钟 。
5、将花椒倒入油中 , 小心被油溅到 。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状 , 等平息下来 , 炸两分钟 , 关火 , 利用余温再慢慢熬 。
6、等油温彻底凉了下来 , 就用一个干净无水的容器装起 , 盖紧 , 阴凉处保存 。用的时候 , 用干净无水的勺子挖取 。
7、自制花椒油完成 。
【制作花椒油方法 制作花椒油方法是什么】8、拌面拌粉拌菜时来上一勺 。
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