老式豆包如何做 老式豆包的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、面粉 ， 发酵粉 ， 泡打粉放入盆中 。
2、缓缓倒入水搅拌成絮状 。
3、揉成面团 ， 覆盖保鲜膜静置发酵 。
4、发至两倍大手动揉面排气 。
5、揉成光滑面团 ， 表面覆盖保鲜膜静置进行二次发酵 。
6、再次发至两倍大 ， 手动揉面排气 。
7、揉成一条平均切成10份 。
8、取一分揉圆后擀成边缘薄中间后的薄片 。
9、取两勺豆馅包进去 。
10、像包包子一样包好 。
11、收口向下整理好 ， 揉圆 ， 同样的方法做好全部 。
12、放入预热好的蒸锅 。
13、全部摆好 ， 筷子蘸色素点一下（此步骤可省略） ， 加盖在预热的蒸锅闷10分钟后开大火 。
【老式豆包如何做 老式豆包的做法】14、开锅后转小火蒸15分钟 ， 关火 ， 焖5分钟后掀盖出锅 。
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