怎么做卤煮素鸡好吃？学做卤煮素鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的卤煮素鸡 。
本食谱来自【个性胜过姿色】老师分享的卤煮素鸡的做法，所属分类：下饭菜、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
卤素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特 。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询 。
做卤煮素鸡所需食材：主料：素鸡300g，水1000ml
辅料：卤水汁50Ml，盐1勺，酱油1勺，桂皮1片，八角5个
卤煮素鸡的做法步骤：【卤煮素鸡的做法（私家菜）】1. 素鸡冲水洗干净
2. 素鸡洗净，切成1cm厚的片
3.锅内倒入食用油加热，倒入素鸡，炸至两面呈金黄色
4. 锅里加水，盐，八角，桂皮，生抽，酱油，卤水汁，冰糖烧开，倒入炸好的素鸡，大火收汁即可
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6. 这首菜可以凉吃也可以热吃
温馨提示：素鸡一定煎到表面起泡，可以稍稍煎的焦一点，但是不要太焦哦
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