怎么做蝴蝶酥好吃？学做蝴蝶酥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蝴蝶酥 。
本食谱来自【小耿妈妈】老师分享的蝴蝶酥的做法，所属分类：儿童、烤箱食谱、下午茶、中式糕点、烘焙，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
一直在心里长草的一款点心之一，终于开工了，做了才发现其实没自己想象中那么难，又香又酥，甜儿不腻！
做蝴蝶酥所需食材：主料：低筋粉220克，中筋粉30克，黄油40克，水120克，黄油(裹入用)180克
辅料：盐少许，细砂糖适量
蝴蝶酥的做法步骤：1. 准备的原料 。
2. 黄油加面粉，水，盐揉匀 。
3. 揉好的面团冰箱冷藏 。
4. 室温放软的黄油切片 。
5. 切好的黄油装保鲜袋擀成薄片 。
6. 面团也擀成黄油片三倍大的薄片 。
7. 擀好的黄油片放在面皮中间 。
【蝴蝶酥的做法（青少年食谱）】8. 两边折上去包好黄油片，再擀开，反复几次折被子擀开就可以，
9. 在做好的酥皮上刷上一层清水，撒点白糖 。
10. 从俩边往中间卷起来就可以 。
11. 卷好的酥皮放冰箱冷冻2分钟 。
12. 切成1㎝左右是厚片 。
13. 烤盘上垫上锡纸，切好的酥皮排好 。
14. 烤箱200预热后放入蝴蝶酥胚，上下火20分钟左右 。
15. 放凉后装袋就可以 。
温馨提示：蝴蝶酥的热量还是比较高的，吃的时候要口下留情，不要贪嘴 。擀酥皮是感觉有点黏时可以放冰箱冷冻2分钟左右会好很多 。在烘焙的过程中，蝴蝶酥的体积会变大，所以烤盘上每个蝴蝶酥之间需要留有一定的间隔 。
大家在烹饪蝴蝶酥的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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