清炖鱼怎么做 清炖鱼的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、食材：鲢鱼 1条 ， 胡椒粉 1克 ， 香菜 20克 ， 葱姜 20克 ， 鸡精 3克 ， 八角 2个 ， 料酒 15克 ， 盐 3克 ， 香葱 10克 。
2、将鱼去掉内脏、腮和鳞 ， 剁成两半 。
3、把鱼切成厚的大块 。将鱼清洗一遍 。
4、开火锅烧热 ， 加入油、八角、葱、姜炒香 。
5、把剁好的鱼放入锅中煎 。
6、把鱼肉煎成白颜色 。
7、放入料酒 ， 加入开水 ， 水要没过鱼身 。
8、大火烧开 ， 转中小火炖 ， 炖至汤汁呈奶白色 。
9、加入盐、鸡精、胡椒粉 。
【清炖鱼怎么做 清炖鱼的做法】10、关火 ， 装盘 ， 撒上葱和香菜 。
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