陇西腊肉在陇西哪家最好
#mui-player img {max-width: 100%;}【陇西腊肉在陇西哪家最好】北关十字综合市场门口郭氏肉铺 。陇西腊肉的制作步骤如下：1、用刀把肉上面的脏东西刮干净；2、将盐和花椒一起炒热 ， 盐被炒黄后起锅；3、将炒好的盐均匀的抹在肉上 ， 把抹盐后的肉放在盆里腌7天 ， 每天要翻动一次；4、7天之后 ， 把肉拿出来晾起 ， 一定要晾在特别通风的地方；5、晾了一周后 ， 把肉取下来 ， 将醪糟汁直接抹在肉上 ， 再晾1到2周的时间；6、要吃的时候 ， 把腊肉取下 ， 即可食用 。
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