米饭的最佳配菜是啥菜 什么菜才是真正的米饭杀手
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1、麻婆豆腐
这道菜必须拥有姓名 ， 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一 ， 属于川菜 。作为在四川生活的人 ， 是很熟悉的一道下饭必备菜 ， 一勺豆腐夹杂着米饭 ， 米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味 ， 是真的很好吃 。口感独特、麻辣相交 ， 麻来自花椒 ， 辣来自辣椒 ， 可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张 。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道家喻户晓的菜品 ， 也是很多人上餐馆必点的一道下饭菜 。鱼香肉丝以鱼香味调味而得名 ， 属于川菜 ， 酸甜可口 ， 口味丰富独特 ， 很是受人欢迎 。鱼香肉丝的制作也不是很麻烦 ， 木耳、胡萝卜、竹笋丝、青椒 ， 这些食材和肉丝搭配都可以制成鱼香肉丝 。
【米饭的最佳配菜是啥菜 什么菜才是真正的米饭杀手】3、回锅肉
回锅肉的大名想必大家都听说过吧 ， 四川传统菜式 ， 属于川菜系列 ， 回锅肉色香味俱全 ， 是下饭菜之首选 。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等 ， 色泽红亮 ， 肥而不腻 ， 入口浓香 。回锅肉是一道家常菜 ， 豆瓣酱的选用是很重要的 ， 郫县豆瓣是最好的选择 ， 猪肉选择五花肉 ， 瘦肉和肥肉相间 ， 吃起来不油不腻 ， 回味无穷 。
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