鲜菜鱼皮 鲜菜鱼皮的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、食材：鱼皮250克、油菜心500克、猪油（炼制）100克、盐10克、味精10克、料酒15克、胡椒粉2克、淀粉(玉米) 20克 、大葱20克、姜20克 。
2、将油菜心摘洗好 ， 放开水锅中氽一下 ， 捞在凉水中投凉控去水分；
【鲜菜鱼皮 鲜菜鱼皮的做法】3、鱼皮出水后捞在盘中；
4、葱切段、姜拍破；
5、锅内注入猪油烧热 ， 煸姜葱 ， 放入高汤（250克）煮开后捡出葱、姜；
6、倒入鱼皮、加盐、味精、料酒和胡椒面移至微火上焖5～8分钟吃入味 ， 勾上二流芡汁；
7、另起锅注入大油、放上高汤将菜心倒入加盐烧开；
8、倒入盘中将烧好的鱼皮覆盖在菜心上即可 。
推荐阅读
- 鱼腥草的根怎么做好吃
- 萝卜煮鲫鱼的做法
- 鲫鱼豆腐汤的热量大吗
- 鲫鱼豆腐汤的作用有哪些
- 鲫鱼豆腐汤有什么作用呢
- 鲫鱼豆腐汤有什么营养呢
- 鲫鱼木瓜汤的好处是什么呢
- 冷冻的海鱼可以清蒸吗 冷冻的海鱼清蒸好吃吗
- 炸鱼片的做法窍门 炸鱼片的做法
- 鱼籽的营养价值介绍