养生粥的做法大全 5种养生粥的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、皮蛋瘦肉粥：材料 ， 大米 ， 皮蛋碎 ， 葱花 ， 姜丝 ， 肉丝 ， 鸡精 。做法：首先把米用水清洗几遍 ， 然后加水没过米5厘米 ， 煲锅精煮12分钟 。把肉丝清洗干净 ， 去除血水 ， 控干水分后加盐 ， 姜丝 ， 腌制8分钟 。粥煮好之后放在炉盘上 ， 小火 ， 下入姜丝 ， 肉丝 。加入皮蛋碎 ， 盐 ， 鸡精 ， 继续煮3分钟 。最后放入葱花即可 。
2、止咳川贝雪梨梨粥：做法 ， 川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用雪梨洗净 ， 削去外皮剖开去芯 ， 切片备用砂锅中加入适量水 ， 大火煮开后放入糯米 ， 再次煮开转小火 ， 煮至米粒开花汤汁浓稠 ， 加入雪梨片继续煮10分钟 ， 用冰糖调味即可 。
【养生粥的做法大全 5种养生粥的做法】3、养生小米南瓜粥：主料：南瓜、小米 。南瓜去皮切块 ， 小米洗净后用清水浸泡20分钟；准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟 ， 煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；30分钟后加入南瓜同煮 ， 继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅 。
4、鲜菇鸡肉粥：鸡胸肉切丝 ， 用少许盐、生粉拌匀放冰箱；米洗净入汤锅 ， 加足够水 ， 大火煮开转小火煲30分钟；鲜菇洗净去蒂 ， 放水里煮开后沥干 切片；玉米粒和鲜菇片放进粥里 ， 小火煲15分钟；转大火 ， 放进鸡肉丝 ， 边煮边搅拌 ， 至鸡肉丝变色 ， 放适量盐调味即可 。
5、咸蛋黄烤鸭粥：大米和糯米用水冲洗 ， (大米:糯米=2:1)；用冷水浸泡1小时候后 ， 加入少许食盐；倒入两勺子色拉油 ， 腌制30分钟；咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄 ， 喷上料酒上开水锅蒸熟即可；用饭勺背压碎备用 ， 烤鸭取鸭脯肉 ， 切小丁；开水下米 ， 顺一个方向搅拌 ， 至米粒煮开花；加蛋黄泥 ， 煮5分钟后加烤鸭 ， 粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧 ， 发木 ， 也会丧失不少鲜味)最后加盐 ， 鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
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