红烧猪蹄怎么做更软糯入味 制作红烧猪蹄的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、主料:猪蹄两个 。
2、辅料:干辣椒适量、草果适量 。
【红烧猪蹄怎么做更软糯入味 制作红烧猪蹄的方法】3、配料:香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙 。
4、料酒:三汤匙、味精半茶匙 。
5、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用 。
6、炒糖色 。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了 。最小火啊,熬到冒泡泡 。
7、倒入猪蹄,翻炒均匀,图四已经均匀上色,为了保险,可以中火多炒一会,越炒颜色越重 。
8、放入香料,炒出香味,先放料酒,沿着锅圈浇下去,再下生抽老抽,五香粉,炒均匀 。
9、转炖锅,用电饭锅,炖一个半小时到两个小时 。在炖到一小时的时候,加盐调味,放了一茶匙盐 。
10、转到炒锅里,就是那种能勤翻身的锅,不粘锅不会让肉变色,铁锅可能给导致汤汁有点发黑 。
11、大火收汁,到汤汁浓郁,放点味精 。
推荐阅读
- 鸡蛋怎样煮好剥壳 鸡蛋怎么剥壳更容易
- 怎么做剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法
- 生菜怎么做热菜 炒生菜的做法
- 银鳕鱼香肠怎么做 银鳕鱼香肠的做法步骤
- win10自动黑屏待机怎么取消
- win7dhcp服务器怎么设置
- 糯米怎么选
- 刀豆烧土豆怎么做?
- 电饭锅制作蛋糕的方法 电饭锅怎么制作蛋糕
- 鲜虾薄片怎么做 怎么做鲜虾薄片