怎么做白云凤爪好吃？学做白云凤爪需要哪些食材？为您提供白云凤爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白云凤爪 。
工艺：拌，难度：未知，人数：未知，口味：酸辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<数天
做白云凤爪所需食材：主料：凤爪800克，红辣椒2个，姜6片，白砂糖100克，盐25克
辅料：白醋300毫升，白酒60毫升，冰水适量，凉开水适量，清水1000毫升
教您白云凤爪的家常做法，白云凤爪怎么做好吃1.准备好材料
2.先给鸡爪修甲后清洗干净
3.然后斩成两半
4.再将鸡爪放入锅中，加适量清水没过鸡爪，倒入30ml白酒，放入姜片
5.用中火煮开后转小火煮1分钟
6.然后立马捞出，用凉开水冲洗干净，转入冰水中浸泡30分钟
7.在锅中倒入1000ml清水，加入白砂糖、盐、白醋、30ml白酒，用大火煮开后晾凉，
8.倒入玻璃容器中，放入冰箱冷藏，制成糖醋汁
9.将鸡爪从冰水中捞出，与切成圈的红辣椒一同放入装有糖醋汁的砂锅煲中或玻璃容器里
10.盖上锅盖放入冰箱冷藏一夜，至少8小时以上，确保入味
11.完成
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13.近看
14.美味
【白云凤爪的做法（青少年食谱）】
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