日式红豆饼的做法(日本料理)

怎么做日式红豆饼好吃?需要哪些食材?提供日式红豆饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的日式红豆饼 。
分类:主食,日本料理,饼
使用的厨具:面包机、电烤箱
口味:甜味,工艺:烤,耗时:数小时,难度:简单
做日式红豆饼所需食材:主料:面粉200g,清水115g,白糖20g,奶粉15g,黄油15g,酵母3g,盐2g
【日式红豆饼的做法(日本料理)】辅料:红豆沙160g,黑芝麻适量
日式红豆饼的家常做法,最正宗的日式红豆饼怎么做好吃
一、主料中除黄油外全部放入面包机,启动第一次和面程序 。
二、第一次和面程序结束后放入黄油,启动第二次和面程序 。
三、第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大 。
四、发酵好的面团取出排气,平均分成8份,松弛15分钟 。
五、红豆沙分成20克一份 。
六、取一份松弛好的面团,用手摁扁 。
七、放上红豆沙馅儿 。
八、像包包子一样包好 。
九、收口向下,用手稍稍摁扁,做好全部 。
十、烤箱中放一碗热水,启动烤箱发酵模式,放入做好的生胚,发酵30分钟 。
十一、二发好的生胚从烤箱取出,表面喷适量水,撒上少许黑芝麻 。
十二、铺上一层油纸 。
十三、在放上一个烤盘轻轻压在生胚上 。
十四、烤箱预热160度,中层烤20分钟 。
十五、烤好的红豆饼放在烤网上晾凉后密封保存,常温可以放3天 。
十六、松软可口,馅料足 。
十七、成品图 。

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