怎么做素烧茄子好吃?学做素烧茄子需要哪些食材?为您提供素烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素烧茄子!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
素烧茄子的简介：素烧茄子是我们餐桌上一道常见的家常菜 ， 茄子本身也是为数不多的紫色蔬菜 ， 它的营养成分也很高 ， 它含有蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 维生素 ， 以及钙 ， 磷 ， 铁等多种营养成份 ， 所以在我们的餐桌上它也算是一道营养美味的菜肴 ， 很适宜大众口味 。
素烧茄子的食材：主料：茄子2个辅料：油适量盐适量味精适量白糖适量面酱适量大料适量大蒜适量素烧茄子的做法图解步骤：1.茄子去皮洗净
2.切薄片 ， 再切成寸块
3.锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出 ， 出盘
4.锅中放油 ， 大料煸出大料的香味
5.把大蒜剁碎待用
6.倒入面酱炸出香味
7.放入煸好的茄子翻炒
8.再放糖 ， 盐 ， 味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火
9.这就是出锅的烧茄子 ， 虽然是素烧 ， 但很好吃 。
小贴士：茄子一定要煸烂乎了才入味 。面酱要炸一会在放茄子 。
【素烧茄子的做法（高血压食谱）】
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