新鲜花甲怎么保存过夜 烹饪过的花甲隔夜可以吃吗
【新鲜花甲怎么保存过夜 烹饪过的花甲隔夜可以吃吗】1、花甲是一种海鲜 ， 其生存于海水的环境 ， 一般来说离开了海水就难以存活了 ， 而我们显然不可能有海水 ， 所以只能靠盐水来模拟海水 。加完盐之后 ， 等一会 ， 约15-20分钟左右 ， 如果花甲开始露头了 ， 那么证明够咸了 ， 就可以放着养了 。
2、同时呢 ， 花甲需要生存在低温环境中 ， 因为它本身是生活在海底 。所以在 加好盐水之后 ， 还需要把花甲放置到阴凉处 ， 一般控制在10℃以下 。
3、烹饪过的花甲隔夜是不建议食用的 ， 因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ， 且会有细菌滋生 ， 会损伤肝、肾功能 。
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