怎么做南瓜煎饼好吃？学做南瓜煎饼需要哪些食材？为您提供南瓜煎饼的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的南瓜煎饼 。
南瓜煎饼选用的是嫩南瓜 ， 它的特点是水分大 ， 维生素C含量高 ， 口感脆嫩 ， 糖尿病患者应优先选择嫩南瓜 。嫩南瓜可切片 ， 荤、素炒食 ， 还可做汤、作馅 。用嫩南瓜煎饼 ， 方便快捷 ， 香软可口 ， 非常适合老年人和宝贝们~~~
做南瓜煎饼所需食材：南瓜350 ， 十三香粉5克 ， 盐4克 ， 面粉250克 ， 蛋清2个 ， 鸡精粉适量#ACA烘焙明星大赛#南瓜煎饼的做法步骤
【南瓜煎饼的做法（南瓜）】1、嫩南瓜清洗干净 。
2、用擦丝器刮成细丝 。（小心不要挂到手哦）
3、倒入面粉 。
4、打入两个鸡蛋清 。（蛋清能增加饼的韧性不易破 ， 加入蛋黄的话饼凉了会有腥味)
5、加入少许盐 。
6、加入十三香调味料 。
7、加入鸡精粉 。
8、倒入适量的清水搅拌均匀 。（先不要一下倒太多 ， 避免太稀饼不易成形）
9、搅拌成稠稠的糊糊 。
1、0也可随个人喜好加入辣椒粉 。
1、1开小火 ， 不粘锅里倒入底油 。
1、2倒入糊糊 ， 拿起锅炳转动锅 ， 使糊糊均匀的铺满锅底 。
1、3待凝固后翻面再煎 ， 多翻两次 。
1、4两面煎成金黄色即可出锅 。
1、5成品图 ， 简单快捷~~~
1、6香软可口~~~
1、7非常适合老年人和宝贝们~~~
1、8用来做早餐很不错哦~~~
小窍门不同牌子的面粉吸水性不同 ， 水不要一次加入太多 ， 否则不易成形 。只放蛋清的饼就是凉了也没有腥味 ， 如放整个鸡蛋的话 ， 也可加入适量的胡椒粉去腥 。糊糊一次不要倒太多 ， 太厚了不易熟 ， 煎完第一个饼后可观察厚度适当调整再煎第二个 。
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