准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
桂花糯米枣的简介：这道菜在我们这里的饭店，有的叫“开口笑”，有的叫“心太软”，我还是觉得“心太软”比较好听，我家太后比较爱吃，是一道甜蜜又营养的小甜品
桂花糯米枣的食材：主料：枣150g糯米70g辅料：冰糖50g白砂糖15g桂花2g白芝麻10g桂花糯米枣的做法图解步骤：1.准备材料
2.红枣清洗干净，清水中浸泡一个小时
3.用笔管将枣核去掉
4.中空的枣子
5.去核的红枣，用刀竖着切一下，切一个口即可，千万不要切断
6.40克的温开水中溶化15克白砂糖，将水分次倒入糯米粉中
【桂花糯米枣的做法（骨质疏松食谱）】7.和成柔软的糯米团
8.揪一小块，捏成长条状
9.将糯米条塞进红枣中
10.依次塞完，糯米枣的雏形就做好了
11.锅中放大半碗水，放入冰糖
12.冰糖完全溶解，水沸腾
13.将糯米枣放入煮，中火10分钟
14.直到水量慢慢减少，汤汁开始粘稠
15.将桂花撒入
16.白芝麻撒入
17.搅拌均匀，即可关火
小贴士：1、给红枣去核，一只油笔或钢笔的笔管就可以，此方法还是用于樱桃、山楂等
2、在红枣上面，竖着开个口子，不能切断，这样才能将糯米团塞进去
3、为了让糯米枣里面的糯米团也有甜味，所以要用糖水和面，不爱吃糖的可以直接用水
4、放入桂花，糯米枣用一种特殊香气，不放也可以，冰糖换成红糖也可以，这个随个人喜好
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