尖椒土豆丝的功效与作用：补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤
尖椒土豆丝的食材和调料：土豆尖椒盐味精
教您尖椒土豆丝的家常做法，尖椒土豆丝怎么做好吃1.发现家里的土豆长了一个芽，这是能吃还是不能吃呢，把皮刨了看看好像还行
2.沥干水份
3.用工具刨成丝，这个多方便，比切的省事多了，还美观，真是不错的发明啊 。暂时不炒的话，要泡在水里防止氧化
4.倒入土豆丝
【尖椒土豆丝的做法（水肿食谱）】5.锅中放油
6.放入切开的尖椒，切开会比较辣一点，不切也成小火将尖椒炸出香味，小心别炸糊了
7.在水中清洗一下，洗掉表面的淀粉，炒出来会比较清爽
8.加入适量的盐
9.大火快速翻炒，如果太干可加少许温水
10.加少许味精调味
11.翻炒均匀即可出锅
小贴士这个菜一定要大火快速翻炒，炒至断生即可，不要炒太久了，口感会不够爽脆！
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