怎么做魔芋鸭子好吃？学做魔芋鸭子需要哪些食材？为您提供魔芋鸭子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味魔芋鸭子 。
工艺：炖，难度：未知，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟
做魔芋鸭子所需食材：主料：魔芋300克，鸭子一只
辅料：麻辣火锅底料1/3包，老抽1勺，盐2勺，郫县豆瓣酱一勺，生姜六片，蒜瓣五粒，大葱半颗，干辣椒5颗，干花椒1勺，料酒3勺，生抽2勺
教您魔芋鸭子的家常做法，魔芋鸭子怎么做好吃1.买回来的鸭子，要看看还有没有没有去干净的毛，用毛夹去干净 。
2.用刀剁成大拇指大小的块，
3.用水浸泡血水和洗去多余的骨渣
4.烧开水，里面放料酒（2勺）和生姜（两片）
5.开水下锅焯水
6.出锅后用清水冲洗干净，然后滤干水备用
7.火锅底料（1/3包），蒜瓣拍开（4瓣），生姜（4片），葱段（3段），干辣椒（4个），干花椒（一勺），八角（3个），郫县豆瓣酱（一勺），准备好
8.大火热锅烧油（七分热）放入葱姜蒜爆香 。
9.关中火再放入底料和豆瓣酱，八角爆香
10.把滤干水的鸭子放入锅中炒制，要放入盐（2勺）入味
11.炒制三分钟后再放入生抽（2勺），老抽（2勺）
12.再炒制两分钟左右，
13.放入淹过鸭子的水，大火烧开，再换成小火（半个小时）
14.把魔芋切成半厘米左右的厚片，焯水
15.再鸭子炖过半个小时后大火放入魔芋片 。
16.十分钟后就可以了 。
魔芋鸭子烹饪技巧：【魔芋鸭子的做法（青少年食谱）】1鸭子炖好后可以放放，入味更好2我自己做的微辣的，可以根据自己口味：放辣椒，花椒
推荐阅读
- 麻婆豆腐的做法（青少年食谱）
- 焖一杯东北杀猪菜的做法（青少年食谱）
- 蒸剁椒鱼头的做法（青少年食谱）
- 酱香肘子的做法（青少年食谱）
- 酸菜炖排骨的做法（青少年食谱）
- 干锅五花肉的做法（青少年食谱）
- 胡萝卜单炒怎么好吃 胡萝卜单炒的做法
- 卤猪手怎么挑选 挑选卤猪手的方法
- 烤羊腿烤箱做法和配方 烤箱烤羊腿的做法
- 疙瘩汤的简单做法 疙瘩汤的烹饪方法