菠萝咕咾虾的做法（高温作业人群食谱）
怎么做菠萝咕咾虾好吃？学做菠萝咕咾虾需要哪些食材？为您提供菠萝咕咾虾的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菠萝咕咾虾 。
工艺：炒，
难度：初级入门，
人数：2人份，
口味：茄汁味，
准备时间：30分钟，
烹饪时间：<15分钟，
做菠萝咕咾虾所需食材：主料：虾20个，菠萝半个，
辅料：柿子椒1个，红椒1个，面粉10克，鸡蛋清10克，
调料：食盐3克，醋1小勺，料酒1小勺，淀粉半勺，番茄酱2勺，白糖半勺，
教您菠萝咕咾虾的家常做法，菠萝咕咾虾怎么做好吃1.准备好食材，鲜虾18—20只，小菠萝半个，青红椒适量
2.将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状，菠萝切片再切成同青红椒相近的小块
3.鲜虾去虾线去壳，洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右
4.用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用
5.锅中倒入适量食用油，小火加热，待油温五成热时，将腌好的虾拍一层面粉放入锅中炸制，然后捞出(可复炸)
6.另起锅，锅中倒入少许食用油，放入青红椒翻炒断生
7.再放入菠萝块
8.炸好的虾球，加适量盐快速翻炒
9.然后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀即可出锅
【菠萝咕咾虾的做法（高温作业人群食谱）】
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