白糖油渣糖三角的做法(电离辐射人员食谱)
怎么做白糖油渣糖三角好吃?学做白糖油渣糖三角需要哪些食材?宝妈小厨老师为您提供白糖油渣糖三角的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的白糖油渣糖三角 。
这个糖三角在老家的时候常吃,有的是用红糖做馅,还有是白糖做馅,咬上一口甜丝丝的非常好吃!我今天的这款糖角在白糖的基础上又加了油渣,暄软的面皮配着香甜的油渣内馅,吃一口真是过瘾呐,比单纯的糖馅要好吃好多!这里的油渣是用带少许瘦肉的肥肉把油炼去后的肉渣,在包饺子、蒸包子的时候剁里一些非常好吃 。
今天的这款糖角呢,看您的喜好,不爱吃油渣的把油渣省略即可,其他步骤是一样的 。这里宝妈要和大家分享的是糖角的馅怎样做更好吃,重点在最后的小贴士里呦!
食材:高筋面粉500克,温水适量,酵母5克,白糖2大汤匙,油渣适量,白糖适量(做馅用),盐少许
厨具:面点机,蒸锅
做法:
1 面粉里加入酵母、白糖、水和成光滑的面团,合上盖子温暖处发酵到2倍大
2油渣剁碎
3加入白糖、少许面粉、少许盐拌匀备用(白糖可多加些,这样油渣才够滋润)
4 面团已经发好
5 取出排排气,醒10分钟
【白糖油渣糖三角的做法(电离辐射人员食谱)】 6搓成长条,切等大的剂子
7擀面皮
8放入油渣馅
9 捏出三个角,合拢
10 锅里加水,屉上刷油,糖角留空隙码在屉上,盖上盖子醒15分钟
11 大火烧开,蒸18分钟左右即可关火,为了防止回缩,再等3分钟开盖 。
宝妈小贴士:
1 油渣馅里加少许盐是为了更突出甜味
2 加入干面粉是为了防止吃的时候融化的白糖烫嘴,也能让糖和油渣更好的附着在一起,增加口感
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