怎么做肉松饼好吃?学做肉松饼需要哪些食材?为您提供肉松饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松饼!
前面发了两个贴子，自制肉松和绿豆馅都是为了最后这个帖子——肉松饼 。其时春节前看到电视上频频播放肉松饼的广告，就勾起了我做肉松饼的兴趣 。于是在网上查了方子然后结合自己的想法做了起来 。春节期间当年货赠送给了亲朋好友 。因为做这东东实在是工序太多，没有静下心来好好拍图 。而这段时间猪肉出奇的便宜，于是今天买了肉，从肉松和豆沙做起，一步步拍图、整理，花了我大半天的时候，终于完成这编”巨著“ 。先看看成品图吧！
原料：1、肉松馅：肉松100克，绿豆馅200克
2、油皮：油30克，水50克，白糖20克，面粉100克
3、酥皮：30克，面粉60克
步骤：1、酥皮的制作：取一个碗，放在电子称上去皮清零，加入30克油和60克面粉，混合拌均 。
2、油皮的制作：称取油30克，水50克，白糖20克，最后加入100克面粉，拌均 。取一个保鲜袋，把酥皮和油皮分别放在袋子里，封好口醒一个小时 。
2、这个时候开时做馅：取肉松100克，豆沙馅200克，两都混合，带上一次性手套用手拌均 。然后用电子称平均分成18等份，待用 。
3、将醒好的酥皮（5克）和油皮（11克）平均分成18份 。然后用油皮包上酥皮，包好后撒上干面粉，用手压平 。
4、这时我的面条机又出场了，这是我突发其想想出来的，一开始用擀面杖又费时又费力，后来突然想到了我的电动压面机，没想到真成了，节约了我不少时间和力气 。面条机调到一档，把压平的面皮放进去压成长条，然后卷起 。
【肉松饼的做法（家常菜）】
5、把卷过一次的面团再次用手压平，竖着放入面条机在再压一次 。再次卷起 。
6、全部卷完后，将面团竖起，撒上干面粉，用手心压平，成圆形 。再放入面条机中压一次，成长形的，反过来横着放又压一次就又变成圆的面皮了 。面皮包上刚才准备好的肉松馅包好收口，整圆 。
7、将全部包好的肉松饼放在烤盘上，表面刷上一层蛋液，放入烤箱中层，180度烤25分钟 。（依个人烤箱而定）
9、肉松饼新鲜出炉了，给他穿上在网上淘的包装代，或是饼干盒，送朋友都说是蛋糕店买来的，不只是样子好看喔，凡是吃过的朋友都说很好吃呢 。虽说费了点功夫，但很有成就感的 。
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