怎么做折耳根简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗折耳根 。
疫情期间网传贵州有拆耳根护体，更亲切的叫道折耳根“哥哥”，作为贵州人的我当然知道拆耳根的N种吃法了，现将折耳根的凉拌菜奉上 。
做折耳根需要什么材料折耳根（鱼腥草）150g，香菜2根，生抽1勺，盐少许，醋少许，白糖少许，蒜1瓣，小尖椒1个，香葱少许，老干妈水豆鼓3勺
折耳根怎么做好吃又简单
【折耳根的做法（母婴菜谱）】做法分解1：拆耳根摘掉老的部分和须
做法分解2：将折耳根；蒜、小尖椒、葱、香菜等洗净备用
做法分解3：拆耳根切段备用，切长短看自己的喜欢
做法分解4：小尖椒、葱、蒜、香菜切沫备用
做法分解5：折耳根放入适量食盐搅拌腌制几分钟左右，冷水冲洗干净滤水备用
做法分解6：滤干水份的折耳根里加入酱油醋白糖，葱蒜小尖椒香菜水豆鼓等搅拌
做法分解7：搅拌好的折耳根腌制10分钟左右
做法分解8：腌制好的折耳根装盘
做法分解9：
做法分解10：
折耳根的做法窍门这道凉拌拆耳根的灵魂就要就要水豆鼓，水豆鼓必须放，另外腌制的时间越长越好吃，气味越轻，折耳根又叫鱼腥草，顾名思义吃起来有特别的鱼腥气味，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效，。
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