怎么做蒸花蛤好吃？学做蒸花蛤需要哪些食材？为您提供蒸花蛤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸花蛤 。
做蒸花蛤所需食材：【蒸花蛤的做法（增肥食谱）】主料：花蛤蜊1kg ， 大葱1棵 ， 姜片6片 ， 花椒少许 ， 大茴2粒 ， 蒜3-5粒 ， 辣根（芥末膏） ， 盐 ， 醋 ， 生抽
蒸花蛤的做法步骤：1. 花蛤吐沙 ， 水里放些盐 。从超市买的花蛤已经没有太多沙 ， 泡了40分钟左右 。根据买回来的干净程度可以适当延长时间 。
2. 大葱切段 ， 姜切片 ， 备花椒大茴 。蒜剁成蒜末放入碗中 ， 挤少许辣根 。
3. 锅中放水 ， 把准备好的葱姜花椒大茴和花蛤倒入蒸屉 。水开后蒸10分钟左右 ， 花蛤张开即可 。
4. 在之前的蒜末里倒入6勺醋 ， 2勺生抽 ， 搅拌均匀作蘸料 。
温馨提示：蒸的过程中没放盐 ， 希望保留鲜味
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