沙茶猪肝的做法
主料：猪肝，一个鸡蛋，三个辅料：青椒，大蒜，生姜，香菜，红辣椒，调料：猪油，沙茶酱，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉和沙茶猪肝：1 。准备食材 。
2、青红椒籽切成小块，鸡蛋打散，欧芹折成长片，大蒜压平，姜片切片，猪肝腌制，鸡精、胡椒粉、淀粉和少许料酒抓匀 。
3.一汤匙沙茶酱，用少许水稀释 。
4.炒锅加少许油，将青椒和红椒炒至断生 。
5.将碎鸡蛋炒成蛋花 。
6、青红椒、鸡蛋放在碗中备用 。
7.在煎锅里放适量的猪油 。加热后，涂抹猪肝，直到表面变色 。加入蒜姜片，炒出香味 。
【沙茶猪肝的做法】 8.倒入稀释的沙茶酱 。
9.翻炒均匀，然后倒入鸡蛋花、青红椒和欧芹 。
10.拌匀后加入少许鸡精即可食用 。
茶猪肝特点：美味营养 。
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