红烧穿条鱼是怎么做的
1、准备食材及辅料：穿条鱼500克、油、盐、葱、姜、生抽、老抽、糖、面粉、料酒；
2、处理食材：将穿条鱼洗净 ， 加料酒和盐 ， 腌制10分钟左右 ， 腌制完成后将鱼裹上面粉 ， 并抖去多余的面粉；
【红烧穿条鱼是怎么做的】3、烹饪过程：将油倒入锅中 ， 当油烧热之后 ， 放入鱼 ， 在鱼煎至两面黄时 ， 加入葱 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 水 ， 待烧至汤稠即可出锅 。
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