粤式炖燕窝的正确方法 如何炖燕窝
1、首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发 。泡发时间通常冬季要长一些，5~6个小时，夏季3~4个小时 。
2、泡发好的燕窝，非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状 。挑去上面的剩余的鸟毛，然后用清水冲洗两遍 。
3、真正的好燕窝应该是呈透明状的，用滤网把燕窝滤水 。
【粤式炖燕窝的正确方法 如何炖燕窝】4、用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以，要干净无油，不要用塑料的 。洗干净的燕窝放入其中，然后加适量的纯净水，水量与燕窝平齐即可 。
5、开火蒸制，30分钟即可 。时间太长会全部化成水 。
6、蒸好的燕窝可以加少许的冰糖，桂花食用，也可以配合牛奶，或果干红枣食用 。燕窝既可以做成甜的，也可以做成咸的，不过大部分是制作成甜的，口感较好 。燕窝要长期吃才有功效，偶尔吃一顿两顿是看不出任何效果的，还有吃燕窝要空腹服用，这样吸收程度更好 。可以一次做1~2盏，然后放在冰箱里冷藏，可以吃5~7天 。每次食用3~5克即可 。
推荐阅读
- 广州最大的地方戏曲剧种：粤曲
- 燕窝什么体质的人不能吃 是什么原因呢
- 历史最久远的广州方言文化——粤语
- 燕窝熬制多长时间 燕窝熬制时间介绍
- 燕窝怎么吃效果最好 燕窝怎么做吃起来的吸收效果最好
- 银耳燕窝瘦肉粥怎么做 银耳燕窝瘦肉粥有什么药用价值
- 粤菜红烧鱼实用教程详细 粤菜红烧鱼做法介绍
- 粤式香芋扣肉的做法 广东酒席不可缺少的菜式
- 怎么做粤式水煮鱼 粤式水煮鱼的做法
- 做粤式回锅肉的方法 自制粤式回锅肉