怎么把鸡鸭一起煮
【怎么把鸡鸭一起煮】用锅烧大半锅的水 ， 等水开的时候 ， 把鸡肉和鸭肉放入水中 ， 焯3分左右 。尽量把肉里面的沫子 ， 都焯出来 ， 这样做出来的肉没有异味 。冲洗 ， 沫子焯出来了 ， 还需要在用水冲洗几遍 ， 让沫子离开肉 。反复用水投干净鸡肉 ， 看沫子很少了 ， 控干就可以了 。锅内倒入食用油 ， 把锅刷干净 ， 不然会有其他味道的 。倒入的油不要太多 ， 一个小锅底就可以了 。油开后 ， 就可以把控干的肉块放入锅中翻炒 。加水 ， 如果是不愿意烂 ， 就加半锅的水 。加入适量的咸盐 ， 蒜瓣 ， 大料就可以盖上盖子煮了 。因为水的量不同 ， 所以时间也不是固定的 。所以要会听声 ， 听那种要干巴 ， 没有水了的那
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