本食谱来自【sourcehe】老师分享的朵朵木耳炒肉丝的做法，所属分类：午餐、东北菜，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
木耳是春节最合适吃的八大食物之一，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素 。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”春节最合适吃木耳 。加上平常的肉丝，就是一道美味的家常菜 。
做朵朵木耳炒肉丝所需食材：主料：猪肉200克，干黑木耳50克
辅料：红头葱2根，红辣椒3个，姜3片，油适量，酱油适量，料酒适量，盐适量
朵朵木耳炒肉丝的做法步骤：1. 新鲜猪肉，这里比较多，切一半即可，200克；
2. 猪肉洗干净切肉丝，放盐、油、酱油，料酒腌制五分钟；
3. 准备好的红头葱；
4. 切好的辣椒
5. 干木耳浸泡洗干净；
6. 热锅，倒油，放姜丝，爆炒猪肉丝；
7. 加入辣椒继续爆炒猪肉；
8. 加入木耳，改为中火；
9. 加入盐、酱油，葱花，均匀搅拌，关火；
10. 朵朵木耳炒肉丝出锅
在(微信公众号：meishi778)分享朵朵木耳炒肉丝的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了朵朵木耳炒肉丝的家常做法了吧 。
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