鱼要怎么炒才不会烂呢
不会烂的鱼的做法 。
主料：鱼 。
配料：黑木耳 ， 青豆 ， 银杏 ， 枸杞 ， 地力 ， 青椒 。
【鱼要怎么炒才不会烂呢】做法步骤：1、鱼去中间的长骨 ， 去皮 ， 镊子拔出小骨 。
2、用盐腌 ， 不同的鱼要腌时间不同 ， 鲶鱼要腌一天 。
3、炒时不要放很多油 ， 鱼片炒前洗一下 ， 沥干 ， 不必用生粉上浆 。
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