拌红薯粉皮怎么拌好吃 做拌红薯粉皮的方法
1、首先 ， 把粉皮拿出来 ， 一开始粉皮是硬的 ， 需要开水煮才可以变软 ， 我们把粉皮放在水中煮大约10分钟就可以了 。接下来 ， 把地瓜洗干净 ， 然后切成片 ， 放在碗里面备用 。
2、接着上面的步骤 ， 把切好的地瓜放在清水里煮大约10-15分钟（多煮一会儿 ， 去去它的涩味） 。
3、接下来 ， 准备好调味的料：在碗中倒上适量的醋 ， 加上一勺香油 ， 搅拌均匀 ， 然后 ， 把葱 ， 蒜以及小米椒都切碎 ， 加入醋中 。
【拌红薯粉皮怎么拌好吃 做拌红薯粉皮的方法】4、然后 ， 把煮好的地瓜放入我们调好的调料中 ， 并且搅拌均匀 ， 让地瓜充分入味 ， 再加入粉皮 ， 最后 ， 再在锅中加入食用油 ， 等待油热之后 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 爆香之后把油倒入已经拌好调料的地瓜粉皮中 ， 搅拌均匀即可 。
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